3Καρύδια
Γιατί: Έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. Τα καρύδια ανήκουν στις τροφές που θα πρέπει να καταναλώνονται σε κάθε ηλικία λόγω αυτής τους της ιδιότητας. Κατά την παιδική και εφηβική ηλικία μπορούν να ενισχύσουν την σχολική απόδοση, στα 30 συνιστώνται για την προστασία των αρθρώσεων και στα 40 για την ενίσχυση της μνήμης και την πρόληψη της άνοιας και του Alzheimer.
Αρκετές μελέτες έχουν συσχετίσει τη χορήγηση ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων με τη μείωση των φλεγμονών, τη μείωση της κατάθλιψης, την ενίσχυση της μνήμης και την πρόληψη της άνοιας και του Alzheimer.
Έτσι, τα καρύδια γίνονται απαραίτητο συστατικό της διατροφής των ατόμων μεταξύ των ηλικιών μεταξύ 40 και 59 ετών καθώς σε αυτή την ηλικιακή φάση έχουμε τα υψηλότερα ποσοστά κατάθλιψης σύμφωνα με τα στοιχεία που συγκεντρώθηκαν από το Centers for Disease Control and Prevention (CDC) από το 2009 έως 2012.
Άλλες πηγές καλών λιπαρών: Τα λιπαρά ψάρια και οι σπόροι όπως ο λιναρόσπορος και οι σπόροι Chia είναι από τις καλύτερες επιλογές. Στις λιγότερο γνωστές πηγές περιλαμβάνονται το σπανάκι, το τόφου και τα φασόλια navy.